Merve Çelik, Hacer Simay Karaalp-Orhan
Denizli-Acıpayam'daki süt kooperatiflerinin finansman sorunları, düşük süt fiyatları ve kadınların kooperatif faaliyetlerinde temsil edilmediğini ortaya koyan bir saha araştırması.
Türkiye AB ülkelerinde en fazla süt ihracatı yapan 3. Dünya'da ise 8. ülkedir. Buna karşın, süt üretimi küçük ölçekli aile işletmeleri tarafından gerçekleştirilmektedir. İşletmelerinin %71'i 10 baştan az ineğe sahiptir. Kooperatifleşme sektörün sürdürülebilirliği ve sorunların çözümünde önemli olmasına karşın dağınık, küçük, parçalı yapısı etkinliğini azaltmaktadır. Çalışmanın amacı Denizli Acıpayam ilçesi köyleri süt kooperatiflerinin mevcut durumunu analiz etmek ve sorunlarını incelemektir. Kooperatif başkanları ve üyelerle yapılan görüşmelere göre temel sorun finansmandır. Düşük süt fiyatı ve yüksek maliyetlerin üretici gelirini düşürdüğü, buzağı ve süt destek primlerinin yetersiz olduğu, sorunların çözümünde kooperatifler ve üyeler yalnız kaldıklarını belirtmiştir. Üretiminde kadın emeği yoğun olmasına karşın, kooperatiflerin faaliyetlerinde kadınların yer almadığı tespit edilmiştir.
Kaynak: Crossref (DOI meta verisi) — yazarların yayınladığı orijinal özet.
Denizli-Acıpayam'daki süt kooperatiflerinin finansman sorunları, düşük süt fiyatları ve kadınların kooperatif faaliyetlerinde temsil edilmediğini ortaya koyan bir saha araştırması.
Bu içeriği tamamladın mı?